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[르꼬르동블루]Re: 호주와 일본 비교 질문있어요 ㅋㅋ

uhakpen 2011. 6. 22. 10:19

 

[르꼬르동블루]Re: 호주와 일본 비교 질문있어요 ㅋㅋ

 

안녕하세요..

 

요리관련 유학을 계획하시는 군요..

 

문의주신 호주와 일본 비교해서 답변 달아드리겠습니다..

 

1. 호주나 일본으로 가려고 하는데 시드니 르꼬르랑 일본 르꼬르랑

교육과정이랑 강사진의 차이가 있나요??

-르꼬르동블루 하면 프랑스 파리가 본교인건 다 아실테고..

교육과정은 전세계 어디를 가도 공통적으로 같다고 보면 되지만

지역적으로 요리 재료등에서 차이가 조금 날수는 있답니다.

호주캠퍼스의 쉐프들은 호주,프랑스,이태리,독일,아일랜드등

다양한 지역 출신이라서 각각의 특색이 있기에 한 학교를 다니면서

독일식,이태리식 등의 요리 방법을 동시에 배울수 있습니다..

 

 

2. 일본학교도 호주처럼 2년3개월 디플로마과정이 있나요??

있다면 유급실습이 있는지도 알려주세요

 

-전문 준학사 과정인 디플로마 과정은 호주에서 공부하실수 있구요..

일본은 기초,초급,중급,고급 과정으로 약 1년간 실기 과정을 공부한답니다 

 

 

3. 이건 잘모르실수도 있는데 일본의 츠지조학교 설명좀해주세요

(르꼬르,cia랑 비교해서요)

 

- 츠지조리 학교도 일본뿐만 아니라 세계적으로 유명한 학교중 하나이구요..

그만큼 실기 수업환경도  잘 되어있지요..

일본의 오사카 지역에 위치해 있으며 조기 기술 매니지 먼트와 조리사 본과(조리,카페 클래스)로 나눠집니다..

경비는 초년도에 약 200만엔 정도 하구요.. 먹는것부터 요리법 등 기초부터 가르치고 있구요

 

다만 일본에서는 학교 졸업후 현지에서 경력을 쌓을수 있다면 좋겠지만.. 그게 호주보다 쉽지 않으며

높은 물가와 환율로 인해서 호주쪽으로 방향을 잡는 학생들이 많답니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

안녕하세요 ㅋㅋ

궁금한게 몇개 있어서 글을 씁니다 ㅋㅋ

 

1. 호주나 일본으로 가려고 하는데 시드니 르꼬르랑 일본 르꼬르랑

교육과정이랑 강사진의 차이가 있나요??

 

2. 일본학교도 호주처럼 2년3개월 디플로마과정이 있나요??

있다면 유급실습이 있는지도 알려주세요

 

3. 이건 잘모르실수도 있는데 일본의 츠지조학교 설명좀해주세요

(르꼬르,cia랑 비교해서요)