[호주도우미/유학펜] 르꼬르동 블루 멜번 캠퍼스 오픈!

 

안녕하세요, 호주도우미 유학펜이예요! 오늘은 기쁜소식을 들고왔는데요~

바로바로 호주 멜번에 르꼬르동 블루가 오픈한다는 사실! 빠밤!

 

 

 

 

 

 

 

 

시드니도 훌륭한 도시이고, 다양한 레스토랑과 호텔들이 있는 대도시이지만

멜번도 역사와 전통이 깃든, 특히 다양한 디저트와 고급요리를 전문으로 하는 레스토랑이 많죠!

그래서 멜번에서 제대로 된 요리학교를 다니고 싶어하는 학생들이 많았는데요!

 

그런 분들에게 정말 좋은 기회가 되겠네요 :-)

 

캠퍼스 간의 트랜스퍼도 가능하니, 시드니 애들레이드에서 수업을 듣던 학생도 한번 고려해볼만 하겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

멜번 캠퍼스에 개설되있는 학과 소개해드릴게요!

 

* 미식 관광학 석사 (Master of Gastronomic Tourism)
* 호스피탈리티 어드밴스드 디플로마 (Advanced Diploma of Hospitality) – 요리 또는 제과
* 그랑 디플로마 (Grand Diplôme) – 요리 + 제과
* 요리 디플로마 (Diplôme de Cuisine - Certificate III in Commercial Cookery)
* 제과 디플로마 (Diplôme de Pâtisserie - Certificate III in Pâtisserie)

 

과정은 시드니와 크게 다른점은 없답니다

그대신, 미식 관광학 석사 과정을 들을 수가 있는데요!

 

 

 

 

 

 

 

 

총 2년 과정으로 이루어져 있습니다.

미식 관광분야에 대한 이해를 높이는 프로그램이고, 식음료가 우리 삶에 어떤 영향을 미치는지, 전반적으로 배우는 과정이예요

 

졸업 후에는 미식, 관광분야 마케팅, 미디어 분야, 교육 분야 등 다양한 진로를 탐색 할 수 있답니다.

 

 

미식 관광학 말고는 시드니와 과정이 같습니다!

 

 

 

그랑 디플로마

 

 

 

요리와 제과 둘다 배울 수 있는 그랑 디플로마!

 

요리 9개월 + 제과 9개월 + 유급실습 6개월로 이루어져 있습니다.

시드니와 마찬가지로 1,4,7,10월에 입학 가능합니다.

 

 

 

요리 & 제과 디플로마

 

 

 

 

 

요리와 제과 디플로마 과정은,

베이직 3개월 + 인터미디어트 3개월 + 슈페리어 3개월 + 유급실습 6개월로 이루어져 있고

이 과정을 이수 할경우 Certificate 3 in Commercial Cookery 혹은 Patisserie 를 받을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

어드반스드 디플로마 (Advanced Diploma)

 

 

 

 

총 27개월 과정으로 이루어져 있고,

앞서 말씀드린 Certificate 3을 마치고, Certificate 4 + Diploma 를 마치는 과정인데요,

실습 뿐만 아니라 이론과 실전 경험까지 배울 수 있어서 졸업후엔 호스피탈리티 전문가가 될 수 있습니다.

 

쉐프가 SOL 직업군에 들어가고 부터 Diploma에 대한 문의도 많아지고 있답니다.

 

 

이번에 멜번에 르꼬르동 캠퍼스가 오픈하게 됨으로써, 호주로 요리유학을 떠나는 사람들이 많아지겠네요!

아름답고, 전통있는 멜번에서 최고급 요리를 배워보는건 어떨까요?

 

자세한 학비문의나, 입학문의는 저희 호주도우미 유학펜에게 연락주세요!

 

쉐프의 꿈을 항상 응원합니다!