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영어 르꼬르동블루 강남 영어 클래스 요즘에는 르꼬르동수업은 안하냐고 물어보시는 분들이 계시는데요^^ 항상 강남에서 매주 화요일과, 목요일 진행이 되어 지고 있답니다. 매주 2회 6시부터 8시까지 수업 진행 하고 있으며, 어제도 했답니다..^^ 대부분의 르꼬르동 갈 학생들로 이루어 ..
[호주요리학교]르꼬르동 블루와 연계된 호텔 리스트 르꼬르동블루를 통해 인턴쉽, 즉 유급실습을 하실 수 있는 호텔, 리조트 리스트입니다 인턴쉽과정이란 르꼬르동블루 슈페리어과정을 마친후 주어지는 6개월의 실습기간입니다. 이 기간에 수업에서 배운대로 현장실습을통해 경력을 ..
[르꼬르동블루]IP실습의 장점 호주 르꼬르동블루 프로그램은 현장실습(Industry Placement) 이 포함되어있답니다. 호주에서 공부하면서 현지에서 경력을 쌓을수 있는 메리트가 있지요~^^ 아래는 ip실습에대한 르꼬르동블루 홈페이지에게제된 설명이에요 더욱더 궁금하신 사항 있으시면 주저말..
[르꼬르동블루 수업모습]슈페리어과정 Restaurant class 이번사진은 슈페리어때 듣는 레스토랑수업 음식 사진입니다ㅋㅋ 사진은 몇개 없지만.. ㅋㅋㅋ 레스토랑 수업은 일주일에 한번씩 6주동안 진행되는데 레시피북을 주고 한 반에 3명씩 그룹을 나눠서 entree, main, dessert, canape, bread 섹션에 ..
[호주생활]호주에서 필요한것들 정리 일단은 전 한국에서 정말 많이 준비했다고 생각했는데...부족한것들이 천지입니다. 제가 준비해온것들 적어드릴테니 참고하세요^^ 일단 피복류는 알아서 준비하세요...여기는 멋부리로 온것이 아닙니다.. 그냥 한국에서 입던그대로 오시면 됩니다..(..
[호주르꼬르동블루]푸드코디네이터란? 안녕하세요 호주도우미입니다 르꼬르동블루 졸업후 진로중 하나 오늘은 푸드코디네이터라는 직업에 대해 알아볼께요 푸드코디네이터란?요리에 예술적인 감각을 불어넣는 요리디자이너. 푸드스타일리스트! 이들은 음식에 시각적인 생명을 불어넣..
[르꼬르동블루]림파티쉐님의 르꼬르동블루 수업 이야기 앞글 이야기들이 너무 길었죠? LCB 이야기가 궁금하신 분들을 위해서 바로 수업 이야기를 하도록 할께요~ 수업은 cuisine과 같이 patisserie도 basic, inter, superior 로 나눠지고 단계마다 수업시간이 다릅니다. 저는 basic때 아침 7시에 시작해..