호주도우미 - (유학펜)

[호주/호텔유학] 블루마운틴 호텔학교 BMHS 소개 안녕하세요 호주도우미 유학펜입니다. 오늘은 유명한 호텔학교 블루마운틴 호텔학교를 소개해드리려고합니다. 블루마운틴 호텔학교는 호텔리어를 꿈꾸는 학생들에게 최고의 학교라고 할 수 있습니다 블루 마운틴 호텔학교는 1991년 개교..

안녕하세요!운영자님 전 고등학교학생입니다 제가 호주 르꼬르동블루를 너무너무 가고싶은데요 제 질문에 답변 부탁드려요~ 1. 제가 졸업 후 호주로가서 2년동안 돈을 번 후 학교에들어가려하는데요 그때 연계연수로 가야하나요? 2. 제가 1년 3개월 과정 certificate3에서 학위를 받고 돈을 ..

르꼬르동블루에서 쓰이는 독일최고의 명품칼 WUSTHOF 명품칼 WUSTHOF우스토프드라이작은 한국 판매가격은 풀셋트 100만원정도하는 초고가 칼입니다. 뷔스토프 드라이작의 시리즈중 클래식하며, 현대적인 느낌이고, 한장의 강철을 정밀단조로 제작되었습니다. 칼날은 스틸이 아닌 탄소로 제..

[르꼬르동블루 뉴스] 르꼬르동 블루에서 인도의 맛을 발견하다. 10 월 1 일, 대사 M. Arun K. Singh은 특별한 저녁에 인도 요리를 기념하여, 인도 대사관을 르 꼬르동 블루 파리 캠퍼스에서 조직했는데요. 이 이벤트에는 수상 경력이 있는 작가겸 푸드 칼럼니스트, 유명 TV 쇼 호스트인 인도 요리..

현재 호주에 워킹으로 있고 조건부입학이나 아이엘츠를 놓고 고민중입니다 영어실력은 그냥 기본적인 문법만 아는상태이고 그래머인유즈만 한번 보았습니다 여러면에서 많이부족한데요 전 시드니에 있는 어학원을 다닐생각인데 정확히11개월정도를 잡아놓고 있습니다 이미 1년정도의 ..

다양한 모양의 프랑스 빵 ◆ 길게 뻗어 있는 모양 되 리브르(deux-livres) : 길이 약 54~55cm 파리지앵(parisien) : 길이 67~70cm으로 통통한 빵 바게트(baguette) : 길이 67~68cm으로 프랑스인들의 주식이죠! 바타르(batard) : 길이 40cm 짧고 통통한 빵 플뤼트(flute) : 길이 62~63cm 바게트 보다 가늘고 짧아요 피..

르꼬르동 블루에서 사용하는 프랑스 요리용어 요 리 용 어 (Les Termes de culinaires) A abaisser [아베세] 반죽을 정해진 두께까지 밀대로 고르게 민다 abattis [아바띠] 다리, 날개, 목, 머리, 간 그리고 닭 모이주머니 anglaise [앙글레즈] 1) 소떼나 튀기기 위해서 풀어논 달걀, 소금, 후추, 물을 섞어 빵..

[호텔학교/시드니] 블루마운틴 호텔 학교 - 기숙사 정보 안녕하세요! 유학펜 호주도우미 입니다. 블루마운틴 호텔 학교의 기숙사 편입니다!! 일단, 의무적으로 예전에는 입학부터 졸업까지 모든 학생들은 기숙사 생활을 해야하는데요. 하지만, 최근에 변경사항이 있더군요. 1학년 학생들은..